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Actualité du mois d'août
Recette d?un gâteau aux fruits rouges
Ce mois-ci, comme c?est la pleine saison des petits fruits, j?ai opté pour une recette de gâteau aux fruits rouges de votre choix.
Voici une recette simple, et comme on dit chez nous,? c?est une recette maison.
Pour cela il vous faut :
· Une plaque à gâteau ronde du diamètre de votre choix
· Une pâte à gâteau que vous couperez selon la grandeur de la plaque choisie (un conseil : mettez du papier sulfurisé au fond de la plaque, il remplace le beurre et évite de coller le gâteau au fond du plat dû au jus qui risque de s?écouler durant la cuisson)
· Avec une fourchette, faire de petits trous dans l?entier de la pâte
· Mettre environ 1/2 cm de noisettes moulues au fond du gâteau (afin de pomper le jus)
· Remplir le moule avec le mélange de petits fruits rouges de votre choix
· Mélanger dans un bol : 1 ?uf avec 2 c.s de sucre ou plus selon l?acidité des petits fruits et un sachet de sucre vanillé puis verser le contenu sur les petits fruits.
· Cuire le gâteau au four pendant 1 heure à 180°C
· Au sortir du four, saupoudrer le gâteau d?un peu de sucre et de cannelle
Petit conseil perso :
Pour les plus gourmands, lors de la dégustation de votre pâtisserie, mettez de la bonne crème de chalet, bien épaisse dessus.
Voilà maintenant il ne me reste plus qu?à vous souhaiter un très bon appétit.
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